Conseils pour améliorer la précision de vos journaux alimentaires

Notre objectif est de nous assurer que vos repas sont interprétés le plus précisément possible, afin de vous fournir — ainsi qu’à votre équipe clinique — des données nutritionnelles fiables. Voici quelques conseils pour prendre de meilleures photos et ajouter les informations nécessaires pour améliorer la compréhension de vos repas.

1. Aidez-nous à identifier ce que vous mangez

Une brève description du repas nous aide à reconnaître les aliments correctement. Lors de l'ajout d’un repas, pensez à inclure une petite note.

• Pour les aliments emballés, indiquez la marque et le nom du produit.
  Exemple : « Yogourt grec Kirkland (nature 2 %) » plutôt que seulement « yogourt ».
• Ajoutez des détails sur la préparation lorsque pertinent :
  grillé, cuit au four, frit, sans sauce, extra sauce, sans gluten, faible en sucre, blé entier, etc.
• Pour les plats composés, nommez les principaux ingrédients.
  Exemple : « Pâtes avec sauce tomate, bœuf haché et parmesan ».

2. Aidez-nous à estimer la quantité consommée

Les portions influencent directement le calcul des nutriments. Même une estimation approximative est très utile.

• Utilisez des mesures courantes telles que :
  • 1 tasse, ½ tasse, 1 cuillère à soupe, 2 cuillères à soupe
  • 1 tranche, 1 portion, 1 bol
  • 2 oz, 150 g (si vous le savez)
• Comparez avec des objets du quotidien lorsque vous n’êtes pas certain :
  • « Taille d’un jeu de cartes »
  • « Environ la taille de mon poing »
  • « La moitié de l’assiette » ou « un quart de l’assiette »
• L’approximation vaut mieux que l’absence d’information.

3. Aidez-nous à mieux lire les étiquettes et les recettes

Pour les photos d’étiquettes nutritionnelles ou de recettes, la clarté de l’image améliore grandement l’extraction des informations par notre système.

• Utilisez un zoom d’environ 2× pour augmenter la netteté du texte.
  Les caméras de téléphone sont souvent moins nettes aux rebords de l'image. Le zoom 2× permet d’obtenir une image plus claire et plus lisible.
• Laissez l’appareil faire la mise au point avant de prendre la photo.
  Tenir le téléphone immobile une seconde de plus peut faire une grande différence.
• Capturez l’étiquette complète lorsque possible, incluant :
  • liste d’ingrédients
  • tableau de valeur nutritive
  • taille de portion et portions par contenant

4. Améliorez la reconnaissance des aliments sur vos photos

Nous utilisons des modèles de vision par ordinateur pour reconnaître les aliments et estimer les portions. Une photo claire facilite ce processus.

Éclairage

• Privilégiez un éclairage naturel et uniforme.
• Évitez les photos à contre-jour (ex. fenêtre très lumineuse derrière l’assiette).
• Si la lumière est faible :
  • allumez les lumières environnantes
  • rapprochez-vous d’une source lumineuse
  • minimisez les ombres

Angle de prise de vue

• Prenez la photo à environ 45° lorsque possible.
  Cela nous aide à évaluer le volume et l’épaisseur des aliments.
• Les photos prises du dessus sont acceptables, mais l’angle incliné est souvent meilleur pour des aliments volumineux (viandes, sandwichs, salades, pâtes, etc.).

5. Conseils supplémentaires très utiles

• Privilégiez un fond simple (ex. table claire, napperon uni).
• Prenez la photo avant de commencer à manger pour une meilleure estimation.
• Inclure un ustensile dans la photo aide à évaluer la taille (fourchette, cuillère, tasse standard).
• Utilisez plus d’une photo au besoin pour les repas complets ou complexes.
• Si vous oubliez la photo, ajoutez une note descriptive — c’est encore très utile.

Retour d'information

Si vous suivez ces conseils et que vous remarquez encore des difficultés dans l’interprétation de vos repas, veuillez laisser un commentaire directement sur le repas. Vos commentaires nous aident à améliorer la qualité et la précision de votre journal alimentaire.